Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/31573

Lososová polievka

Autor receptu: gloria

Polievku som sa snazila spravit tak trochu na Thajsky sposob, namiesto muky som ju zahustovala zemiakmi. Je rychla a lahka na pripavu.

Suroviny

Postup

  1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame a spolu s cesnakom dáme variť v bujóne.
  2. Pred tým ako sú zemiaky úplne mäkké pridáme citrónovú trávu.
  3. Dovaríme kým zemiaky nie sú mäkké a odstavíme z ohňa. Tyčovým mixérom zozmixujeme. (Keďže som použila sušenú citrónovú trávu na budúce ju radšej vylovím, je tuhšia ako som čakala a trošku mi tam vadí, ale to som tentokrát ešte nevedela keďže som ju použila prvý krát). Pridáme kokosové mlieko, a postavíme znovu na oheň aby nám znovu zovrela. Zatiaľ si pripravíme lososa.
  4. Z filetu odstránime kožu a mäso nakrájame na kúsky. Vložíme do polievky a povaríme cca 3-3,5 minút.
  5. Dobrú chuť! Poznámka: pôvodne som do nej ešte plánovala pridať aj zázvor, kedže mám rada jeho pikantnú chuť, ale som ho zabudla kúpiť.. Pridala by ho asi vtedy ako citrónovú trávu, nakrájaný na kúsky aby sa potom rozmixoval spolu zo zemiakmi.