Likér z čiernych ríbezlí / á la Créme de Cassis
Autor receptu: kimlo
Obral som posledné čierne ríbezle a našiel na internete tento recept ktorý, vám tiež ponúkam...
Postup
- Ríbezle očistíme, prepláchneme, nahrubo rozmixujeme a zalejeme fľašou Cabernetu. Dáme macerovať do chladu na 48 hodín, ja som nechal o deň viac...
Po macerácii šťavu precedíme cez hustú a pevnú tkaninu, zmes dôkladne prelisujeme, aby sme dostali maximum šťavy.
- Ja som získal niečo vyše 1 litra šťavy. Za studena v nej pomaly rozpustíme 0,5kg cukru. Potom prilejeme vodku.
Nápoj nalejeme do fliaš a necháme postáť asi 1 mesiac.
zatvoriť