Lievanec s chrenovým krémom

Postup

1. Všetky suroviny na lievanec spolu vymiešame a necháme na teplom mieste podkysnúť, potom smažíme. Mascarpone so smotanou vymiešame do tuhého krému, pridáme sterilizovaný chren a soľ. Zmesou naplníme cukrárske vrecko a nanášame na lievanec.
2. Z vňate, horčice, cukru, octu, zo soli a z korenia vymixujeme hladký dresing, ktorý štetcom potiahneme po tanieri. Cibuľky marinujeme v cviklovej šťave, ostanú ružové. Na lievanec nastrúhame čerstvý chren, položíme čips zo šunky. Dekorujeme kvetmi a bylinkami.