Lahodný domáci kečup (videorecept)

Postup

1. Paradajky najprv ošúpeme a následne dáme so všetkými ostatnými pokrájanými surovinami do jedného hrnca. Pridáme aj cukor a ostatné udané prísady. Premiešame a uvaríme celkom do mäkka. Uvarené paradajky rozmixujeme, prepasírujeme a privedieme znova do varu. Necháme zo 15 minút ešte pobublať. Podľa chuti ešte môžete pridať soľ a aj čili. Pre ešte jemnejší kečup môžete ešte trochu premixovať ponorným mixérom. Naplníme do fliaš, uzavrieme a necháme otočené hore dnom 15 minút, aby sa prichytili viečka. Sterilizovať netreba.
2. Tento kečup je náš obľúbený, ja iný nerobím. Má skvelú chuť a krásnu farbu. Odporúčam mäsité paradajky, netreba potom kečup dlho variť, lebo paradajky nie sú také vodové a kečup je už po rozmixovaní krásne hustý. Ja používam dlhé červené paradajky. Nech sa vám vydarí a prajem dobrú chuť !
3. Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube