Čokoládový likér

Lahodný čokoládový likér (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Ako malý sladký prípitok sa skvelo hodí náš čokoládový likér. Je taký sladučký a lahodný, že možno niektorým postačí aj namiesto dezertu.* JEDNÁ SA O RECEPT PRE DOSPELÝCH!

15 minút
príprava

Suroviny

100 g čokoláda Figaro s obsahom kakaa 43 %
70 g cukor kryštálový
100 ml studená voda
40 g kakao
400 ml (31 %) smotana na šľahanie
2 PL tekutý med
300 ml rum

Postup

Čokoládu nalámeme do misky a rozpustíme vo vodnom kúpeli.
V miske zmiešame kakao s cukrom a postupne prilievame studenú vodu a rozmiešame.
Smotanu zohrejeme v hrnci a keď zovrie, odstavíme a primiešame za stáleho miešania kakaovú zmes.
Ďalej primiešame rozpustenú čokoládu, med a za občasného premiešania necháme vychladnúť.
Po vychladnutí prilejeme rum a premiešame. Ihneď spotrebujeme alebo prelejeme do fľaše a skladujeme v chladničke. Pred podávaním je dobré ho premiešať.