Krémová zeleninová polievka
Lahodná krémová zeleninovo-šošovicová polievka
Autor receptu: siuuu
Voňavá a jemnučko pikantná.
Zahreje telo a vôňou ulahodí nosu.
|
4-5
porcie |
15 minút
príprava |
35-40 minút
tepelná úprava |
Postup
- Mrkvu, zeler, petržlen, zemiak a bataty očistíme a pokrájame na malé kúsky. Šošovicu prepláchneme a necháme odkvapkať.
- Zeleninu, batat a zemiak orestujeme na oleji, zalejeme vývarom alebo vodou a varíme do polomäkka. V tejto fáze pridáme šošovicu a uvaríme do mäkka. Rozmixujeme, prepasírujeme, vrátime na oheň, pridáme kokosové mlieko a prevaríme.
- Ochutíme soľou, korením, karí, zmesou garam masala, pridáme pár kvapiek tabasca alebo chilli. Premiešame a podávame.
- Ja som podávala z krutónmi, posypané čiernym a bielym sezamom.
zatvoriť