Ľahká krémová brokolicová polievka
Autor receptu: baska23
Pre všetkých labužníkov brokolice a rýchlych jedál.
Veľmi rýchla, jednoduchá a lacná polievka. Najlepšie chutí za tepla a s opraženým
chlebíkom a syrom :) Dobrú chuť!
4 porcie |
5 minút príprava |
15 minút tepelná úprava |
Postup
- Z brokolice poodrezujeme hlávky, kt. dáme do hrnca, zalejeme vodou tak aby voda bola cca 1cm na brokolicou. Pridáme vegetu podla chute. Varíme cca 10minút-kým brokolica nebude polomäkká.
- Keď sa nám brokolica uvarí, vodu odlejeme a necháme len 0,5cm vody v hrnci. Pridáme smotanu na varenie tak aby v nej brokolica neplávala a privedieme do varu na cca 2-3 minútky- NESMIE NÁM VRIEŤ!
- Brokolicu spolu so smotanou odstavíme a ponorným mixérom rozmixujeme a opäť na pol minútky privedieme do varu. Ak je polievka hustá prilejeme trošku smotany ak je riedka zahustíme polievku smotanou rozmiešanou s múkou.
- Na rozohriatej panvici si opečieme chlieb narezaný na kocky, pridáme ho do polievky. Možme pridať aj postrúhaný syr :)