Pudingový zákusok

Ľadové kocky štyroch poschodí

Autor receptu: redakcia

24
porcií
20 minút
príprava
10 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Najskôr pripravíme piškótové cesto tak, že z bielkov a práškového cukru vyšľaháme tuhý sneh, pridáme polohrubú múku, prášok do pečiva a upečieme pri teplote 180 °C. Upečené cesto teplé vyklopíme na dosku a polejeme rovnomerne mliekom. Necháme vychladnúť.
  2. Potom uvaríme plnku: 800 ml mlieka a osem lyžíc kryštálového cukru privedieme do varu, vlejeme ďalších 200 ml mlieka, v ktorom sú rozšľahané žĺtky a pudingový prášok a uvaríme hustú kašu. Po vychladnutí vmiešame rastlinný tuk.
  3. Plnku rozdelíme na 2 časti, jedna zostane biela a do druhej pridáme 4 lyžice kakaa. Na vychladnuté cesto natrieme kakaovú plnku, zahladíme, navrstvíme bielu plnku, uhladíme. Vrch dozdobíme šľahačkou a postrúhanou čokoládou. Necháme stuhnúť a krájame horúcim nožom na štvorce.