Tvarohový koláč
Kysnutý tvarohovo-slivkový koláč s posýpkou (fotorecept)
Autor receptu: luwinka
Voňavý dobrý jemný koláčik. Ja som ho piekla v okrúhlej forme. Priemer formy je 20 cm.
10 porcií |
35 minút na 180 °C |
Postup
- Ako prvé si urobíme kvások. Droždie rozmrvíme v malej miske. Pridáme 1 ČL kryštálového cukru, medzi prsty múky a 1/2 dcl vlažného mlieka. Do misy dáme múku, cukor, maslo, žĺtok, soľ a prilejeme zbytok mlieka. Vymiesime cesto, ktoré necháme kysnúť 30 - 35 minút prikryté utierkou.
- Keď máme cesto vykysnuté, tak ho dáme do formy, ktorú sme vymastili tukom. Roztlačíme ho rukou po celom dne formy. Ja som povrch cesta trochu potrela olejom.
- Plnka: Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom do hladka. Navrstvíme ho na cesto.
- Na vrch poukladáme slivky , ktoré sme si poprekrajovali na menšie kúsky. A posypeme ich škoricovým cukrom.
- Posýpka: Múku , kryšt. cukor a maslo prstami rozdrobíme, aby nám vznikli hrčky - posýpka.
- Posypeme po vrchu koláča a dáme piecť do vyhriatej rúry.
- Pečieme 35 minút na 180 stupňov.
- Upečený koláč necháme vychladnúť a porežeme ho na kúsky.
- :-)