Kysnutý pudingový koláč fotorecept

melbea - fotkamelbea, 5. februára 2011
Kysnutý pudingový koláč (fotorecept)
Foto: melbea

Tento koláčik je veľmi chutný a makučký, z uvedených surovín vám vyjdú 4 koláče. Vždy sa po ňom len tak zapráši. Ak náhodou zostane, Zobraziť celý popisTento koláčik je veľmi chutný a makučký, z uvedených surovín vám vyjdú 4 koláče. Vždy sa po ňom len tak zapráši. Ak náhodou zostane, vydrží makučký niekoľko dní.

40 minút
príprava
20 minút
na 170 °C

Suroviny

1 kg
100 g
3 PL
42 g
500 ml
3 ks
puding:
700 ml
250 g
3 ks
250 g




Postup

  1. 1

    Do misky dáme polohrubú múku, do stredu urobíme jamku, rozmrvíme kvasnice a zalejeme teplým osladeným mliekom. Počkáme, kým sa vytvorí kvások. Potom pridáme zvyšné mlieko, štipku soli, tuhý sneh z bielkov a olej a zamiesime cesto. Necháme ho vykysnúť.

    Kysnutý pudingový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým nám cesto kysne, pripravíme si puding. Mlieko s cukrom privedieme do varu, vlejeme čokoládové pudingy rozmiešané v troche mlieka a uvaríme hustý puding. Ešte do horúceho pudingu postupne zamiešame 1 Heru. Necháme vychladnúť, občas premiešame.

    Kysnutý pudingový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vykysnuté cesto rozdelíme na 8 rovnakých bochníkov. Zoberieme jeden bochník a rozvaľkáme ho, potrieme pudingom a zatočíme ako na závin. To isté urobíme aj s ďalším bochníkom.

    Kysnutý pudingový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Obidva záviny potom spolu spletieme ako vianočku. Preložíme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme žĺtkom s trochou mlieka a upečieme. Tento postup zopakujeme aj so zvyšnými bochníkmi cesta.

    Kysnutý pudingový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upečený závin pocukrujeme, krájame až po vychladnutí. Dobrú chuť!

    Kysnutý pudingový koláč (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

anina43
fantastická, voňavá, páperová dobrota, škoda, že nie je na našom stole, raz dva by bolo po nej
kata50
Tento koláč je vynikajúci. Ja ho robím aj s takou obmenou, že jednu z dvoch roládok natriem nahrubo džemom s kúskami ovocia ( barackový, z čiernych ríbezlí ) a pod. Potom stočím jednu pudingovú a jednu lekvárovú roládku spolu. Pri krájaní máme potom obidve plnky. Je to tiež výborné.
julica
je krásne zatočený a krásny v reze, na nedeľné raňajky ako stvorený. dala by som BB puding
babanka
Ja ho robím z hladkej múky a plním ako kata 5O a vrch koláča potriem žĺtkami. Je to výborný koláčik.Si šikulka máš ho krásny,veru páperová dobrota.
mojack
Kolač je dobrý, ale podľa receptu ktorý mám v KK je to bez kysnutia. S cestom sa hned robí a urobia sa 3 stočené vrkoče , nechajú sa vykysnút až na plechu a potom sa naraz upečie.
andys
Krásne to vyzerá, dobrý nápad s tým stočením dvoch závinov dokopy:)
janger
Odkladam do KK. Je velmi pekny a iste aj dobry!
opohana
Jeto dobrý typ, vypadá nádherně a láká k zakousnutí.Děkuji
gittka
robievam a odporúčam.robievam jeden s pudingom a druhý s tvarohom.tiež 2 plnky vedla seba
ocino4
Oslovilo ma to,určite vyskúšam,my takéto môžeme
tilda
Vynikajúci recept na urobím to na budúcu nedeľu a ukladám recept do svojej kuchárskej knihy
zacharka
Dnes som koláčik robila, recept mám už dávnejšie. Je ozaj mäkkučký a budem ho robiť určite častejšie. Podaril sa, aj keď som cesto nenechala kysnúť.:)
aja1616
@Melbea áno, tento je vynikajúci a krásne sa Ti upiekol, vôbec nepraskol, čo sa mne stáva dosť často. Presne takýto robievam, len som ho dostala pod názvom Resanka. Ja mám v recepte dve plnky, jednu bielu - vanilkový puding a druhú tmavú - čokoládový puding. Potom má pletenec dvojakú farbu.
mimi21
Mňam, veľmi chutný, určite sa po ňom zľahla zem.
lala153
Vyskúšam, moje deti sú na čokoládové veci paf, takže im akurát vyhoviem.
luciah
Krásny, pekne upečený. Určite musel tak aj chutiť
luciah
Krásny, pekne upečený. Určite musel tak aj chutiť!
alenakellnerova
fakt, nepraskol, mne vždy praskne, ja to robim tiez jednu plnku cokoladovu jednu vanikovu, a deti to vzdy vylizu, to nikdy ńevedia vydrzat.
rona1
ja ho tiež pečiem, je fantastický....kto mi poradí, aby mi kysnuté záviny nepraskali.......už neviem ako ich mám piecť
lenab
rona1- co ja viem, mne sa raz praskne , raz nie
boba48
bardzo piekne wyglada i napewno tez dobrze smakuje
pipina222
uz ho mam v kk celkom dlho a patri medzi tie, ktore raz urcite vyskusam. len mam takmer ziadne skusenosti s kysnutymi kolacmi :( nevadi, aj tak vyskusam :) A mozno aj fotku poslem, ako sa vydaril. Obzvlast sa "tesim" na fazu splietania.... uz teraz vidim, ako sa mi to trha a ako hrozne to vyzera :DDDDD
domci4
Cesto si môžem dať aj zamraziť do mrazaku? :) keby som robila len jeden?
melbea
kysnuté cesto som neskúšala mraziť, ja by som zamrazila skôr hotový pokrájaný koláč.
darinak
domci4..skor skus spravit kolac z polovicnej davky..tiez by som cesto nemrazila..
putulnak
mňam! práve som ho dokončila. Ja mám v recepte karamelové pudingy:)))
janka1986
perfektný!!!! Práve som dopiekla a polovica jedného už chýba ;-).
cima93
perfektný,ja som robila s kokosovym pudingom :)
tinuska1978
Vďaka za receptík.Akurát dneska ho skúšame.Známa ho už robila,podaril sa,výborný.
luciik
Vyskusala som, spravila som a musim povedat, ze lepsi som nejedla ! Od teraz uz len toto cesto s roznymi naplnami. Uplna fantazia ! Kolac bol makkucky, vonavy a neskutocne skvely. Vrela vdaka za tento recept :)
misatko2610
Opäť dnes som ho robila a je fantastický :) vždy si na ňom pochutná celá rodina :)
stryckovci
ja som prave dopiekla...robili sme ho spolu s dvojrocnou dcerkou, tak teraz budem cely vecer upratovat, ale je vynikajuci....len nejak pudingu sme mali malo, neviem ci ho mala tak vela vyjedla, ale tak som jednu plnku spravila kokosovu s dzemom a do trosky pudingu som rozmiesala este tvaroh, jablcka a hrozienka, tak som zvedava, co z toho vyjde...este su teple, tak nechcem krajat, ale vdaka za recept :)))
jozka2
piekla som kakaovnik podla tvojho receptu,cesto je vynikajuce,dobre som ho vymiesila a nechala kysnut,este som ho pocas kysnutia premiesila a znovu kysol,no parada, cesto ako paperie,musela som pridat troche viac mlieka/robila som z polovicnej davky/tak tych 2,5 dcl na pol KG muky bolo malo,urcite je to tym,ze som pouzila polsku muku typ 390,neviem aky je rozdiel medzi nasou slovenslou T 300,ale kolace sa vydarili k najvacsej spokojnosti mojej dcery,Prave dnes sa odstahovala do Pensylvanie,/3 hod.autom odomna/,nic som nepovedla,ale ked som sa s vnucikom lucila myslela som,zemi srdce praskne,ked boli v New Jersey boli u mna skoro kazdy den,ja spim na uzkej posteli a jemu nevadilo,ze sa tlacime on chce spat so svojou baba a tak som pomaly prebdela noc sustavne ho prikryvala a hladkala jaj tazko sa mi bude zvykat,ale nech ich Pan Boh pozehna v novom domove.
jozka2
piekla som kakaovnik podla tvojho receptu,cesto je vynikajuce,dobre som ho vymiesila a nechala kysnut,este som ho pocas kysnutia premiesila a znovu kysol,no parada, cesto ako paperie,musela som pridat troche viac mlieka/robila som z polovicnej davky/tak tych 2,5 dcl na pol KG muky bolo malo,urcite je to tym,ze som pouzila polsku muku typ 390,neviem aky je rozdiel medzi nasou slovenslou T 300,ale kolace sa vydarili k najvacsej spokojnosti mojej dcery,Prave dnes sa odstahovala do Pensylvanie,/3 hod.autom odomna/,nic som nepovedla,ale ked som sa s vnucikom lucila myslela som,zemi srdce praskne,ked boli v New Jersey boli u mna skoro kazdy den,ja spim na uzkej posteli a jemu nevadilo,ze sa tlacime on chce spat so svojou baba a tak som pomaly prebdela noc sustavne ho prikryvala a hladkala jaj tazko sa mi bude zvykat,ale nech ich Pan Boh pozehna v novom domove.
jozka2
piekla som kakaovnik podla tvojho receptu,cesto je vynikajuce,dobre som ho vymiesila a nechala kysnut,este som ho pocas kysnutia premiesila a znovu kysol,no parada, cesto ako paperie,musela som pridat troche viac mlieka/robila som z polovicnej davky/tak tych 2,5 dcl na pol KG muky bolo malo,urcite je to tym,ze som pouzila polsku muku typ 390,neviem aky je rozdiel medzi nasou slovenslou T 300,ale kolace sa vydarili k najvacsej spokojnosti mojej dcery,Prave dnes sa odstahovala do Pensylvanie,/3 hod.autom odomna/,nic som nepovedla,ale ked som sa s vnucikom lucila myslela som,zemi srdce praskne,ked boli v New Jersey boli u mna skoro kazdy den,ja spim na uzkej posteli a jemu nevadilo,ze sa tlacime on chce spat so svojou baba a tak som pomaly prebdela noc sustavne ho prikryvala a hladkala jaj tazko sa mi bude zvykat,ale nech ich Pan Boh pozehna v novom domove.
lakocinka
ešte žujem... výborný, muž nevedel vydržať, ochutnával ešte teplý, ĎAKUJEM za skvelý recept, popis presný, dodržala som postup na vlas a výsledok je famózny!!!
mariarodriguez
Recepty z varechy pouzivam uz par rokov, ale az tento ma prinutil aby som sa konecne zaregistrovala :) Nahodou som mala doma cokoladovy puding, nasla som vas recept a tak som ho vyskusala. Znami si ho nevedeli vynachvalit! Do jedneho "zavinu" som dala cokoladovy puding a do druheho slivkovy lekvar. Dakujem za recept! :)
snehulienocka
práve sa pečie, s cestom sa veľmi dobre pracovalo :) robím z polovičnej dávky a namiesto klasického droždia som dala práškové :) už mi tu vonia celá kuchyňa :)
milanblaho1
je super mozem potvdit .. ja som recept dostal presne tento isty od znamej zo Zahoria, akurat ze ich volame pudingose...robievam ho dost casto a hlavne ked mame navstevu.
kamaja
Hotovo, upečené. Voňaví celý dom. Piekla som ho už mnohokrát, a dnes píšem veľkúúúúú pochvalu a poďakovanie za skvelý recept. Tento koláč chutí aj mojej mužnej polovičke, a to už je čo povedať. Ešte raz ďakujem za fajnový koláčik. :D
motyka
Takto som ešte plnku nerobila, ba ani o takom postupe nepočula. Ale musí to byť skutočne fajn, čo potvrdzujú aj varecháčky, ktoré to už vyskúšali. Ukladám KK. Ďakujem za nový recept - pre mňa.
anemarka
Dnes som sa do toho pustila :) troška boli trampoty s cestom ale s pozitivnym myslenim to vyslo perfektne :)


katkapo
Dakujem za recept dnes som robila cesto je skvele ale zaujimave ze mne vyslo iba na 2 zaviny