Komentáre k receptu:
  • používateľ nemá avatarhaji 13. marca 2019 o 21:17

    Nestačím se divit! Zamotala jsi mi šišku, milá @Siisa , toto nepoznám, mám mezery ve vzdělání!
    Krásné a chutné koláče, krásná práce, bezvadný receptík! Jsi šikulka! Hned bych dala testovací vzorečky. P.S. Na tvarohovú plnku dávám iba tvaroh /balený/ a pískový cukr. Smíchám těsně před plněním. Tak se mi to zatím osvědčilo.
    @zareaguj
     1x siisa
  • izabella929 - fotkaizabella929 13. marca 2019 o 21:30

    @siisa , robila som už moravské koláče, ale z iného cesta a boli strašne pochválené..no toto tvoje kváskové dielo musí byť celkom iná chuť..nikdy by ma nenapadlo ani uvažovať inak, len že toto mohla upiecť iba naša kvásková víla..siiska.-)
    @zareaguj
     2x haji, siisa
  • siisa - fotkasiisa 13. marca 2019 o 22:36

    Milá @Haji , použila som plnku z pôvodného receptu. Vďaka za tip, nabudúce skúsim aj tak ako ty robíš, a hlavne keď to máš osvedčené. Vďaka za milé slová, od teba vždy potešia. @Izabella929 , si zlatá, potešil ma tvoj milý komentár ;) Od takého majstra v pečení a varení si to veľmi cením.
    @zareaguj
     1x haji
  • používateľ nemá avatarhaji 13. marca 2019 o 23:11

    @Siisa (13.3.2019 22:36)
    U nás je to s tvarohem těžké. Balený v alobalu je dobrý, ale také záleží na značce, musí být tučný. Jasné, že kostku tvarohu držím v lednici zabalenou v ubrouscích - aby vysálo přebytečnou vodu. Prodávají i v trojúhelníkovém tvaru v igelitu zatavený hrudkový. Někdy ho dávám půl napůl. Bo když bych dala jen hrudkový, bude se s koláčov sypat při kousnutí ven. Teď jsem objevila vážený tučný tvaroh na Jednotě, ale tam musím vyrazit včas, bo jak ho ve čtvrtek dovezou, je rychle pryč. O domácím si mohu nechat zdát, ten je bezkonkurenční. K tomu se nedostanu. A smíchat s pískovým cukrem podle chuti, těsně před plněním. Něžně, vidličkou zamíchat - žádný mixer či divoké pohyby metloou. Nezvlhne, nepustí vodu, drží a dokonce drží uvnitř koláča i po upečení.
    @zareaguj
     1x siisa
  • monty469 - fotkamonty469 14. marca 2019 o 07:43

    Noo @Siisa super! LM pouzivam aj ja hlavne na sladke pecivo, je to lepsie. Tiez som si ho urobila ako ty, len s polohrubou mukou. Tvoj psenicny kvasok hral v tom hlavnu ulohu. Recept ukladam, urcite niekedy upeciem. Pozdravujem a prajem ti pekny den ;-))
    @zareaguj
     3x danda3, siisa, haji
  • dvorka - fotkadvorka 14. marca 2019 o 10:45

    No teda. Mať takéto sladké kváskové cesto, tak sa pasujem za kváskovú kráľovnú. Určite v tomto roku vyskúšam. Práve teraz zobúdzam môj lenivý špaldový kvások, tak ho asi prerobím na ten tuhý. Páči sa mi. Veľká vďaka za podelenie sa s receptom.
    @zareaguj
     1x siisa
  • danda3 - fotkadanda3 14. marca 2019 o 10:56

    Super, milá @siisa , na LM sa tiež odhodlávam nejaký čas, si ma nakopla, len takú múku nemám, dá sa aj z pšeničnej?
    @zareaguj
     2x siisa, staja
  • macka78 - fotkamacka78 14. marca 2019 o 15:41

    Krásne, akurát som dnes rozmýšľala čo z kvásku upečiem cez víkend... Ďakujem za inšpiráciu, receptík ukladám...
    @zareaguj
     2x siisa, haji
  • siisa - fotkasiisa 14. marca 2019 o 17:34

    Milá @Haji , tak domáci tvaroh, to už hej, ten chutí skvele. Ja si ho zoženiem vždy aspoň na Vianoce na opekance :)
    Milá @Monty469 , aj ja teba zdravím, málo ťa tu vidím. Tiež LM využívam pri pečení sladkých koláčov, ale robila som z neho aj rožky a sendvič. Výborné, nadýchané a mäkučké. A zo zvedavosti som robila biely chlebík. Ale len raz, tiež bol parádny. Mám aj špaldový tuhý kvások, je to super. Utiahne mi celošpaldový celozrnný chlebík. Tak sa z neho vytešujem, lebo špaldu mám od jedného ujka, čo ju pestuje doma. Ďakujem za milý komentár :)
    Milá @Dvorka , poznám tvoje kváskové výtvory, sú perfektné. Ty už dávno kváskovou kráľovnou si ! Určite si urob tuhý špaldový kvások a uvidíš, že s ním budeš veľmi spokojná. Ja naň nedám dopustiť. Cesto kysne parádne a chlebík je pekne okatý. Vďaka za milé slová :)
    Milá @Danda3 ,určite sa dá aj z našej hladkej špecial 00. Aj tá talianska manitoba oro, je vlastne hladka špeciál 00. Je tam rozdiel akurát v zložení tej múky. Tá talianska má vyšší obsah bielkovín ako naša. A to robí svoje. Kvások z nej utiahne aj ťažké tukové cestá, ako napr. panettone ...a pod. Ak by si si chcela objednať tú taliansku múku, tak na tejto stránke objednávam aj ja : » www.gustini.sk/caputo-farina-tipo-0-manitoba.html...
    Určite sa oplatí urobiť si ten tuhý kvások, nemusíš sa tak oň starať. Robím to tak, že ho nechám vykysnúť v chladničke a tam kysne aj 5 dní, a potom vydrží ďalších 5 dní bez kŕmenia a dovtedy vždy niečo z neho upečiem. Tak ani moc nečakaj a skús a uvidíš :) Napíš potom, či sa ti to osvedčilo ;)
    @Macka78 ,ďakujem veľmi pekne. Budem rada ak vyskúšaš. Dá sa to aj z normálneho pšeničného kvásku. Ty si šikuľka, máš veľmi pekné receptíky na chutné jedlo :)
    @zareaguj
     2x macka78, haji
  • staja - fotkastaja 15. marca 2019 o 07:51

    Krása, @Siisa , veľmi vydarený recept. Na LM som sa ešte neodhodlala, ale láka ma to.
    @zareaguj
     2x haji, siisa
  • siisa - fotkasiisa 15. marca 2019 o 14:37

    Ďakujem veľmi pekne :) Vôbec nečakaj. Odporúčam isť do toho. Sama uvidíš, či ti to bude vyhovovať. Ja som maximálne spokojná.
    @zareaguj
  • siisa - fotkasiisa 16. marca 2019 o 18:19

    @Staja (15.3.2019 07:51)

    Ďakujem veľmi pekne :) Vôbec nečakaj. Odporúčam isť do toho. Sama uvidíš, či ti to bude vyhovovať. Ja som maximálne spokojná.
    @zareaguj
     1x staja
  • jack - fotkajack 16. marca 2019 o 20:29

    No fantázia milá Siisa ;-)Takže už aj ty si podľahla lievitovému madrovskému ošiaľu:-). Ja nie.Aaale...mám prerobený svoj pšeničný tak,že vždy pri kŕmení pridám doňho malú lyžičku medu,1PL hladkej múky,voda a zamiešam.Ide jak bláázen:))) Včera večer som išla z neho robiť rozkvas na tvoj toustový a na vrchnáčiku akási bombuľka.On sa normálne snažil utiecť,beťár jeden.Tým,ze mám na vrchnáčiku zárezy,našiel si cestu.Skoda,že som to neodfotila.Takže ja som si LM urobila takto a som nadmieru spokojná.Stále mi tak krásne narastie že až.Samozrejme aj cesto.Tvoje koláčiky ukladám a určite sa u nás udomácnia.
    @zareaguj
     1x siisa
  • siisa - fotkasiisa 17. marca 2019 o 16:18

    @Jack (16.3.2019 20:29)

    Presne toto robia aj v Taliansku s medom, ale majú ten tuhý kvások. Ja som robila bez medu, lebo načo, keď maká aj tak. Ale odporúčam aspoň skúsiť a sama zistíš či ti sa ti to osvedčí. Ja som za experimenty, vždy sa ich môžeš vzdať keď nefungujú a robíš si po svojom. Je to na každom ako sa zariadi. Ďakujem za milý komentár.
    @zareaguj
  • cesminaz - fotkacesminaz 19. marca 2019 o 13:23

    Parádne milá @Siisa :-) nemusela by si ma 2x ponúkať!
    @zareaguj
     1x siisa
  • dvorka - fotkadvorka 20. marca 2019 o 17:12

    Tuhý kvások už mám, z ražného som piekla minulý týždeň chlieb. Schválne som robila 2. Prvý z pôvodného kvásku, druhý z nového, tuhého. Chlieb je fajn. Konečne sa mi podaril zas pekný. On ten môj kvások asi cítil, že nie som v pohode, tak ani on nebol. Mám málo času a venovala som sa kváskovaniu len tak, občas. A aj kvások tak dopadol. Trvalo mi týždeň, kým som ho dostala do formy a teraz, tento tuhý, je úplne super. A chystám sa aj na sladké buchty, ale asi až budúci týždeň. dám vedieť, ako dopadnem.
    @zareaguj
     1x siisa
  • siisa - fotkasiisa 21. marca 2019 o 17:16

    @Cesminaz (19.3.2019 13:23)

    Ďakujem ti milá @Cesminaz , veď by som aj ponúkla, len ešte nič také nevymysleli na takú rýchlu vzdušnú poštu. Len tie holuby :) A tým všetko chutí :)
    @zareaguj
  • siisa - fotkasiisa 21. marca 2019 o 17:19

    @Dvorka (20.3.2019 17:12)

    Tiež si ho neviem vynachváliť, netreba sa oň zasa až tak starať a silu má o veľa väčšiu, ako ten tekutý. Poteším sa ak dáš vedieť, ako sa ti s ním pieklo. Ja už inak ani nepečiem. Ďakujem za komentár.
    @zareaguj


Pridaj komentár k receptu:
Táto funkcia je len pre prihlásených!

Pre pokračovanie sa prihláste svojou Varechovou prezývkou a svojim heslom:


alebo môžeš použiť:

Prihlásenie cez Facebook

Registrácia

Registrácia a používanie webu Varecha.sk je zadarmo.
Podmienky používania a ochrana osobných údajov


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist