syrové fondue
Kuymak/Kujmak (turecké syrové fondue) (videorecept)
Autor receptu: cesminaz
Výborné syrové jedlo z tureckej kuchyne*👍 Je jednoduché a rýchle na prípravu. Môžete ho pripraviť na
raňajky, na večeru, alebo len tak, keď vás chytí hlad. Stačí k nemu len kúsok chleba😉 Vďaka kukuričnej
múke, ktorá vlastne neobsahuje lepok, sa toto jedlo výborne hodí aj pre bezlepkáčov.
|
2-3
porcie |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- V panvici rozohrejeme maslo, pridáme kukuričnú múku a chvíľku popražíme. Vlastne urobíme ako klasickú zápražku. Pridáme soľ a zalejeme 4 dl vody. Za stáleho miešania necháme 3-4 minúty pobublať.
- Následne pridáme oba syry a stálym miešaním ich necháme rozpustiť. Syry sa musia celkom rozpustiť a máme dostať celkom hladkú hmotu, ktorá sa poriadne naťahuje😉😅 Napokon na vrch pokladieme pár kúskov masla a necháme ho rozpustiť. Pre lepšiu predstavu postupu si môžete pozrieť aj video.
- Kujmak podávame s chlebom alebo pečivom, ktoré si namáčame rovno do panvice🙂 Výborne sa k nemu hodí aj opečený chlieb natretý cesnakom. Prajem dobrú chuť!
- Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
zatvoriť