Kuskusový šalát
Kuskusový šalát s brokolicou a zálievkou s tahini (fotorecept)
Autor receptu: tejaja
Šaláty sú v lete ideálnym jedlom. Rýchlo hotové a môžeme jesť.* V tomto šaláte je použitá zálievka s tahini pastou, ktorá dá šalátu inú chuť ako bežne robené šaláty.
|
2
porcie |
30 (+ chladenie) minút
príprava |
3 minút
tepelná úprava |
Postup
- Brokolicu rozoberieme na ružičky a v osolenej vode 3 minúty povaríme. Scedíme a necháme vychladnúť.
- Kuskus dáme do misky, pridáme olej a vidličkou dobre premiešame. Zalejeme vriacou vodou, zakryjeme a necháme 5 minút postáť. Potom prečechráme vidličkou, opäť zakryjeme a necháme stáť.
- Vychladnutý kuskus zmiešame s brokolicou a hráškom.
- Pridáme na polovice nakrájané olivy.
- Na zálievku zmiešame všetky suroviny a premiešame so šalátom.
- Dáme na 30 minút do chladničky dobre ochladiť. Potom rozdelíme na taniere a každú porciu obložíme plátkami natvrdo uvarených vajec.
zatvoriť