Kuskus so zeleninou

Postup

1. Príprava kuskusu: Kuskus vysypeme do väčšej nádoby, ktorá sa dá zavrieť. Pridáme soľ, prilejeme maslo a hrozienka a zalejeme 0,5 l vriacej vody. Necháme 10 minút odstáť v zatvorenej mise, teda počkáme kým kuskus vsaje všetku vodu, premiešame a je hotovo :).
2. Kým kuskus vstrebáva vodu pripravíme si zeleninu. Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme na kocky nakrájané tofu a zalejeme sójovou omáčkou. Tofu zo všetkých strán opražíme, pridáme cuketku nakrájanú na kocky, osolíme, pridáme korenie a necháme podusiť. Do čiastočne udusenej zmesi pridáme pokrájané rajčiny a pretlačený cesnak. Prisypeme cukor, pridáme bylinky a môžeme podávať.