Kurohus podľa Petra Novotného (fotorecept)

Postup

1. Kurča posolíme a výrazne posypeme rascou, potrieme olejom podlejeme asi 1 dcl vody a prikryté dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 - 200 °C . Asi po 25 minútach kurča odokryjeme prilejeme pivo. Ďalej kurča necháme odkryté a často podlievame výpekom, keď je kurča hotové pridáme do výpeku maslo. Podávame s kapustou a knedľou. Recept kapusta na karameli: Na oleji upražíme karamel pridáme nadrobno pokrájanú cibuľku na tenké rezančeky pokrájanú kapustu, podlejeme vriacou vodou, osolíme pridáme múku a rascu a podusíme. Keď je kapusta mäkká ochutíme octom asi 1-2 PL.
2. Kurča posolíme a posypeme výrazne rascou a potrieme olejom ja som pridala aj dva stehná
3. po 25 min pečenia prilejeme tmavé pivo
4. upečené kurča kroté rozvoniava a chutí ako upečená hus. Alkohol z piva sa vyparí tak kľudne môžu jesť aj deti