Kuriatkovo-kurací špíz s hlivovou omáčkou (fotorecept)

Postup

1. Kuracie prsia umyjeme , nakrájame na kocky a dáme do marinády na 24 hod .
2. Špajdle namočíme....lepšie sa nám bude napichovať. Kuriatka nakrájame , posypeme trošku grilovacím korením a orestujeme na panvici kde sme pred tým dali trošku oleja. Necháme vychladnúť.
3. Postupne na špajdle napichujeme prsia, zemiak , cibuľa ,kuriatko........
4. Pekáč vyložíme alobalom a poukladáme špízy.
5. A šup do rúry na 180C.
6. Pečieme 50 min , potom alobal odstránime a necháme zapiecť.
7. Hlivová omáčka: Cibuľu nakrájame a speníme do zlatista . Nakrájame hlivu pridáme na cibuľku a popražíme.
8. Pridáme pretlačený cesnak . V mlieku rozmiešame hl. múku a smotanu . Vlejeme do hlív a povaríme . Nakoniec posolíme podľa chuti.
9. Špízy polejeme omáčkou . Dobrú chuť.