Kuřecí stehno s paprikovou omáčkou a domácími bramborovými noky

Postup

1. 1

   Kuřecí stehna osolíme a opepříme a na oleji s máslem opečeme zprudka po obou stranách. Pak stehna posypeme grilovacím kořením, přidáme k nim na větší kusy nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, nakrájené papriky a podlijeme vývarem nebo vodou. Dusíme doměkka.
2. 2

   Měkká stehna vyjmeme. Papriky s výpekem rozmixujeme a přidáme smetanu, ve které rozmícháme hladkou mouku, povaříme a nakonec do omáčky vložíme lžičku másla.
3. 3

   Noky: Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, oloupeme je a ještě teplé na jemno nastrouháme. Přidáme sůl, mouku, žloutek a vajíčko. Zatím si dáme do většího hrnce vařit vodu, do které dáme trochu soli. Těsto zpracujeme a vyválíme šišky, které nakrájíme na stejné dílky a uděláme válečky. Každý váleček zmáčkneme vidličkou. Běžně dělám noky malé, ale k omáčce jsem je udělala větší. Noky vložíme do vroucí vody, když vyplavou necháme je ještě minutu vařit. Vyndáme do mísy a pokapeme máslem.