« Naspäť na tento recept

Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) verzia na vytlačenie

Mám velice ráda gorgonzolu a často z ní dělám omáčku. Místo ní můžeme použít nivu, ale gorgonzola je jemnější. Pokusila jsem se nafotit i postup.

Autor receptu: rubyrom

Postup receptu

Do mísy dáme hrnek hrubé mouky, 2 nakrájené rohlíky a sůl.
Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 1

Přidáme žloutky a mléko.
Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 2

Promícháme.
Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 3

Přidáme sníh z bílků.
Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 4

Hrnky vymažeme olejem nebo sádlem a naplníme těstem.
Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 5

Vložíme do hrnce, přilijeme vody tak, aby sahala do poloviny oušek a přiklopíme poklici. Jakmile voda začne vařit, vaříme 30 minut pod pokličkou.

Hotové knedlíky nakrájíme nití.
Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 7

Na prkénko si dáme mikrotenový sáček a položíme prsa, rozkrojíme, přikryjeme dalším sáčkem a naklepeme. Pak osolíme a opepříme. Na pánev dáme olej a máslo a po obou stranách opečeme.
Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 8

Hotová prsa vyjmeme.
Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 9

Nastrouháme si gorgonzolu, nakrájíme cibuli, prolisujeme česnek. A připravíme smetanu.
Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 10

Do výpeku přidáme máslo, nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a orestujeme.
Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 11

Přidáme nastrouhanou gorgonzolu a smetanu. Promícháme a povaříme, nakonec přecedíme, aby omáčka byla hladká.
Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 12

Suroviny




2
porcie
50
minút
príprava




Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist