Pečené kura
Kuřecí čtvrtky pečené na hlávkovém zelí (fotorecept)
Autor receptu: mijaita
Recept našla někde kamarádka, zaujal mě na první pohled a tak jsem čtvrtky upekla s určitými úpravami podle mojí chutě. Vlastně z receptu jsem použila jen nápad, kuře pečené na zelí.
Postup
- Z křehkého (nejlepší) zelí ukrojím dva silnější plátky. V kuřecích čtvrtkách udělám hlubší zářezy, do kterých vetřu sůl.
- Pekáček vytřu dobrým olejem. Použila jsem chilli olej. Olej jsem osolila a položila na něj kola zelí. Ta jsem potřela olejem a osolila a posypala bylinkama (saturejka, citronový tymián) a trochu soli opět.
- Na zelí pak položila kuřecí čtvrtky, opět potřela olejem, tentokrát citronovo-česnekovým, podlila cca 1dcl vody a dala péct do horké trouby.
- Pekla jsem na 180 °C chvíli odkryté, když se maso zatáhlo, přikryla jsem alobalem a pekla cca 45 minut. Odkryla a zlehka ještě dala pod gril.
- Velmi šťastný, delikátní oběd :-)
Doporučuji vlastní, dobré oleje, bylinky i ev. koření.
zatvoriť