Kurča a lá Mexiko

Postup

1. Kurča umyjeme, rozdelíme na porcie, potrieme cesnakom roztlačeným v oleji, osolíme a poprášime paprikou.
2. Dáme piecť do rúry približne na 45 minút v zakrytej a vymastenej mise alebo pekáči.
3. Potom misu vyberieme, kura vyložíme, do výpeku pridáme ryžu, nadrobno nakrájaný pór a kel, paradajkový pretlak a vývar, všetko zmiešame a navrch uložíme kúsky kuraťa.
4. Nezakryté pečieme ešte asi 30 minút, až kým ryža nezmäkne a kurča nechytí zlatistý nádych.