Kuracie závitky so slivkami obalené šálikom z anglickej slaninky
Autor receptu: katulik1986
Prvá časť receptu je inšpirovaná internet. stránkou o varení a druhá časť je už čisto len moja fantázia a chuť expertimentovať :-)
|
20 minút
príprava |
25-30 minút
na 220 °C |
Postup
- Kuracie prsia naklepeme, osolíme.
- Do hrnca dáme na 2-3 min. povariť sušené slivky v červenom víne (tak, aby boli slivky zakryté) a pridáme 2 ČL oregána. Necháme vychladnúť.
- Na vyklepané a osolené kuracie prsia položíme plátkový syr, slivky-koľko sa vojde, urobíme závitky, ktoré prichytíme špáratkami alebo ihlicami a obalíme anglickou slaninkou.
Na panvici s olejom opražíme z každej strany, vložíme do zapekacej misy a do výpeku vlejeme červené víno s oregánom, v ktorom sme predtým varili slivky. Necháme prevrieť a polejeme ním závitky v zapekacej mise. Dáme do trúby. 20-25 min necháme piecť zakryté alobalom, odokryjeme a pečieme ešte 5 minút.
- Na záver som si naberačkou do misky vliala časť výpeku, pridala dijónsku horčicu, prisolila, a pridala ešte trošičku šľahačkovej smotany-podľa chuti. každopádne ja som to nepreháňala. rozmiešala a pridala k ostatnej omáčke v zapekacej mise a premiešala.
Dobrú chuť!
zatvoriť