Kuracie závitky s bryndzou a paradajkovým ragú (fotorecept)

Postup

1. Kuracie stehná vykostíme, naklepeme a osolíme.
2. Z mrkvy a cukety za pomoci kuchynskej škrabky vytvoríme pásiky, ktoré položíme na vykostené kuracie mäso. Na ne pložíme trochu bryndze a všetko spolu zvinieme. Čierne korenie rozdrvíme v mažiari a posypeme ním závitky. Vložíme ich do pekáča a dáme piecť do vyhriatej rúry pri 160 °C asi na 40 minút.
3. Na olivovom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľku, primiešame paradajky zbavené šupky a nakrájané na kocky, osolíme a varíme na hustotu ragú. Na záver pridáme nahrubo nakrájanú petržlenovú vňať. Ako príloha sa hodia maslové šúľance z varených zemiakov, vajíčka, múky a zo soli.