Kuracie stehná Kashmiri
Autor receptu: elantra
Príjemne pikantná kuracina preliata jogurtom. Ako prílohu odporúčam ryžu basmati alebo
jednu z placiek od Michsamant.
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
35 minút
tepelná úprava |
Postup
- Rozpálime olej alebo ghee. Vložíme cibuľu, čierne korenie, kardamón a škoricu. Pražíme, kým sa cibuľa nesfarbí do zlata.
- Pridáme zázvor, cesnak, chilli korenie, papriku a soľ a pražíme 2 minúty za občasného miešania.
- Pridáme kuracie stehná a opečieme zo všetkých strán.
- Po lyžiciach pridáme jogurt, premiešame, zakryjeme a necháme na ohni ešte 30 minút.
zatvoriť