Kuracie srdiečka
Kuracie srdiečka

Kuracie srdiečka s balzamikovou omáčkou a grilovaným ananásom

siuuu - fotkasiuuu, 2. apríla 2023
Kuracie srdiečka s balzamikovou omáčkou a grilovaným ananásom
Foto: siuuu

Je to naozaj dobrota. Tento recept som chcela vyskúšať už odvtedy, čo som ho videla v niektorej z relácií o varení. Ale z Zobraziť celý popisJe to naozaj dobrota. Tento recept som chcela vyskúšať už odvtedy, čo som ho videla v niektorej z relácií o varení. Ale z nejakého dôvodu sa mi až teraz podarilo naraz zohnať čerstvý ananás a čerstvé kuracie srdiečka. Zaradila som ho do mojej zbierky TOP receptov. Je jednoduchý na prípravu a chutí výborne...
Zdroj: https://dobrotynatanieri.blogspot.com/2023/03/grilovany-ananas-s-kuracimi-srdieckami.html

2
porcie
10 minút
príprava
5+5 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g čerstvé
1-2 ks
1/2 ks čerstvý
2-3 PL
20 g
podľa chuti
podľa chuti (alebo čierne)
podľa chuti
2 PL
1-2 dl (alebo zeleninový)
podľa chuti čerstvá (alebo petržlenová)




Postup

  1. 1

    Srdiečka očistíme. Z ananásu odkrojíme asi 1/2 cm hrubé kolieska, na porciu 2-3 kusy, z koliesok odstránime šupu, očistený ananás osolíme, okoreníme a posypeme chilli vločkami. Opečieme na rozpálenom olivovom oleji. Vyberieme von.

  2. 2

    Do výpeku pridáme kúsok masla, nadrobno pokrájanú očistenú šalotku, zarestujeme, pridáme očistené srdiečka a opekáme 5-7 minút, podľa veľkosti srdiečok.

  3. 3

    Pridáme balzamikovú redukciu, premiešame, pridáme vývar, ochutíme soľou a korením. Zahustíme kúskom studeného masla.

  4. 4

    Srdiečka servírujeme na opečenom ananáse, posypané čerstvou posekanou vňaťou.

Diskusia k receptu

farbuska
Vyzerá to luxusne. Všetky vnútornosti veru môžem a ananás milujem, takže tento recept príde na rad. Vďaka zaň.
1x siuuu
chemik
To bude jistě chutnat úžasně, i když ananas, který nesnáším, nahradím mangem.