Kuracie s ananásom na smotane

Autor receptu: isabellafly

Tento recept som pôvodne našla v časopise, ale hned pri prvej priprave som si ho "ekonomicky" prispôsobila a veru úprava bola len k lepšiemu. Síce tu nemám momentálne fotografiu, ale myslím, že by bola škoda čakať na fotku a nepodeliť sa o tento recept s vami.

6
porcií

20 minút
príprava

30-40 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g kuracie prsia
4 PL olej
250 g čerstvé šampiňóny
1 konzerva ananásový kompót
1 kyslá smotana
1-2 ČL karí korenie
1-2 ČL červená paprika mletá
podľa potreby mleté čierne korenie
podľa potreby soľ

Postup

Kuracie prsia si očistíme a nakrájame na rezance. Na oleji si kuracie prsia orestujeme a pridáme nakrájané šampiňóny (ja ich krájam na tenučké plátky). Pridáme karí korenie, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie a soľ. Ja osobne koreniny dávam od oka. Mäso premiešame, zakryjeme a necháme dusiť.
Smotanu rozmiešame so šťavou z ananásového kompótu.
Keď je už mäso mäkké pridáme smotanovú zmes a ananás. Premiešame a varíme ešte asi 5 minút.
Podávame s ryžou alebo zemiakmi podľa chuti. Dobrú chuť.