Kuracie prsia v kôprovo-medovej omáčke (fotorecept)

Autor receptu: adkas

Tento uzasny recept je od Evulqy z MMB. Urcite to poznate. Su recepty , ktore ako sa hovori, chytia vas za srdce. Pre mna tento recept urcite takym je. Nenarocny na pripravu a chutovo famozny. Recept som vyskusala a zaradila som ho do nasho jedalnicka. Lutujem iba to, ze som to neurobila uz skor.

4-6
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg kuracie prsia
1 ks cibuľa
2 PL med
500 ml vývar mäsový
1 PL posekany kôpor
1 PL solamyl
,mleté biele korenie soľ
olej
priloha:
500 g mrazena kukurica
( mnozstvo podla poctu osob) zemiaky opekané
2 KL korenie na americké zemiaky

Postup

kuracie prsia narezeme na rezne, mierne naklepeme, osolime, okorenime bielym korenim. maso osmahneme z oboch stran a odlozime chvilu bokom.
vo vypeku osmahneme cibulu a pridame med a za staleho miesania nechame skaramelizovat. Podlejeme vyvarom (ak nemate vyvar, pouzite bujon:( )
pridame kopcovitu lyzicu posekaneho kopru
maso vratime spat do panvice
ak je potrebne dolejeme vodou tak, aby bolo maso zakryte, dosolime, dochutime korenim a nechame prevriet, nech sa stava trochu zredukuje.
Stavu zahustime so solamylom rozmiesanym v malom mnozstve vody, nechame prevriet a mame hotovo
medzitym si dame varit zemiaky. Zemiaky obvarime v osolenej iba do polovice, zlejeme vodu, posypeme korenim na americke zemiaky,polejeme 2-3 PL oleja. Jemnym natriasanim premiesame a dame na plech do rury zapiect.
kukuricu prehrejeme na 1-2 Pl oleja, mierne osolime
Prajem dobru chut!