Kuracie prsia obalené v cestičku so šampiňónmi

Autor receptu: mimka946

Šampiňóny ľúbim stále a nemusia byť ani v omáčke :) A pre tých ktorí sa budu pýtať : áno, je to môj recept ! A dávala som si poriadny pozor aj na pravopis..

Suroviny

300 g prsia kuracie
1 ks šampiňóny v konzerve
1 plátok maslo
zemiaky
vňať petržlenová
7 PL múka hladká
3 PL smotana kysllá
3 ks celé vajcia
strúhanka
maslo

Postup

Mäso naklepeme,osolime,okoreníme.Pripravíme si cestičko : Vajcia rozmiešame s kyslou smotanou a hladkou múkou.
Dáme si variť zemiaky nakrájané na kocky.Zatiaľ si rezne obalíme najskôr v cestičku a potom ich dáme do strúhanky.Upečieme na oleji do zlatista a vyberieme.
Ked budú zemiaky mäkké odstavíme a odcedíme .Popučime s maslom a petržlenovou vňaťou. Nakoniec si šampiony zbavíme šťavy a nakrájame na malé kúsky. Poprážime ich na masle cca 5-7 minút a odstavíme.Servirujeme rezeň so zemiakmi a posypeme šampionmi.