Kuracie prsia dusené na masle na pyré z cukrového hrášku so zemiakovou kašou /fotorecept/

pusta - fotkapusta, 22. júla 2012
Kuracie prsia dusené na masle na pyré z cukrového hrášku so zemiakovou kašou /fotorecept/
Foto: pusta

Dnes zvíťazilo na obed jemné a chutné kura dusené na masle, ktoré som podávala na pyré z cukrového hrášku so zemiakovou kašou. Zobraziť celý popisDnes zvíťazilo na obed jemné a chutné kura dusené na masle, ktoré som podávala na pyré z cukrového hrášku so zemiakovou kašou. Chutný a diétny obed bol rýchlo hotový a aj sa rýchlo minul.

2
porcie
20 minút
príprava
30 minút
na 80 °C

Suroviny

2 ks
40 g
2 PL
100 ml
podľa chuti
200 g
200 g
podľa potreby
podľa chuti




Postup

  1. 1

    Kuracie prsia som dobre osolila a nechala som ich v chlade odpočívať asi 4 hodiny.

    Kuracie prsia dusené na masle na pyré z cukrového hrášku so zemiakovou kašou /fotorecept/ - obrázok 1
  2. 2

    Do pekáčika som dala olej, maslo, tuk som nechala rozpustiť a primerane zohriať.

    Kuracie prsia dusené na masle na pyré z cukrového hrášku so zemiakovou kašou /fotorecept/ - obrázok 2
  3. 3

    Na rozohriatom tuku som opražila kuracie prsia /5 minút/, ktoré som najprv položila kožou nadol, až kým koža dostala peknú zlatohnedú farbu. Potom som prsia obrátila, podliala vodou a dusila na strednom plameni prikrytté pokrievkou do mäkka - cca 25 minút.

    Kuracie prsia dusené na masle na pyré z cukrového hrášku so zemiakovou kašou /fotorecept/ - obrázok 3
  4. 4

    Kým sa kuriatko dusilo, pripravilla som si pyré z cukrového hrášku - recept som pridala dnes. http://varecha.pravda.sk/recepty/pyre-z-cukroveho-hrasku-ako-priloha-fotorece/29911-recept.html

    Kuracie prsia dusené na masle na pyré z cukrového hrášku so zemiakovou kašou /fotorecept/ - obrázok 4
  5. 5

    Očistené zemiaky som pokrájala na plátky a varila som ich v osolenej vode do mäkka - cca 15 minút.

    Kuracie prsia dusené na masle na pyré z cukrového hrášku so zemiakovou kašou /fotorecept/ - obrázok 5
  6. 6

    Uvarené zemiaky som scedila, trocha vody z varenia som nechala a ešte horúce som ich pretlačila na kašu.

    Kuracie prsia dusené na masle na pyré z cukrového hrášku so zemiakovou kašou /fotorecept/ - obrázok 6
  7. 7

    Kašu som dobre vyšľahala, aby bola jemná a nič iné som do nej nepridávala.

    Kuracie prsia dusené na masle na pyré z cukrového hrášku so zemiakovou kašou /fotorecept/ - obrázok 7
  8. 8

    Na tanier som spravila podklad z hráškového pyré, na ktoré som položila na masle dusené kuracie prsíčko a pridala som zemiakovú kašu, ktorú som preliala šťavičkou z duseného kuriatka. Jedlo je veľmi jemné, diétne a zároveň je dôkazom toho, že aj diétne jedlo možno pripraviť veľmi chutne a rýchlo.

    Kuracie prsia dusené na masle na pyré z cukrového hrášku so zemiakovou kašou /fotorecept/ - obrázok 8

Diskusia k receptu

agora
určite je výborné a veľmi chutné...




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia