Kuracie na ihle s hermelínom a reďkovkami fotorecept

remcula - fotkaremcula, 18. mája 2011
Kuracie na ihle s hermelínom a reďkovkami (fotorecept)
Foto: remcula

Jeden z mých experimentů, když už fakt nevím, co bych vařila a když potřebuji spotřebovat suroviny.

3-4 porce
porcie
15 min minút
príprava
15 min minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks řízky vykostěné
1 kus
cca 5 ks
1 lžička -nebo jiné, oblíbené
1 lžička
1 lžička
několik kapek
několik lístků libeček-
1 kus na obalení
na obalení
na obalení
na smažení

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Maso si nakrájíme na kostičky a smícháme s hořčicí, čili kořením, grilovacím kořením, worcesterem a libečkem. Vše promícháme a necháme chvíli postát.

    Kuracie na ihle s hermelínom a reďkovkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Hermelín si nakrájíme na kostičky, ředkvičky na kolečka. střídavě napichujeme na špejle.

    Kuracie na ihle s hermelínom a reďkovkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    střídavě napichujeme na špejle.

    Kuracie na ihle s hermelínom a reďkovkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Hotové špízy obalujeme v trojobalu-mouka, vajíčko, strouhanka a opékáme na rozehřátém oleji ze všech stran-ne prudce, aby se maso dobře prosmažilo. Podáváme s bramborami, nebo jen se zeleninou.

    Kuracie na ihle s hermelínom a reďkovkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Posledně se mne někdo ptal, co je to "libeček"-myslím, že po vašem "ligurček", tak jsem ho raději vyfotila..

    Kuracie na ihle s hermelínom a reďkovkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dobrou chuť..

    Kuracie na ihle s hermelínom a reďkovkami (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

21 komentárov k receptu
Tvoj receptík sa mi veľmi páči. Chuť tepelne upravenej reďkovky nepoznám, ale vďaka Tvojmu receptu skoro spoznám :-) Rodičia nás reďkovkami zo záhradky akurát zásobujú :-) KK :-)
@lyali , já jsem taky neměla ponětí, jak to bude chutnat. Tak ti můžu prozradit, že ta chuť po usmažení je podobná kedlubně, nebo květáku a myslím, že jsem tím nic nepokazila.. :-) Moc nám chutnalo, přítel říkal, že mám nápady za všechny peníze! :-))
Díky za přátelství!!
@jody , je to docela jednoduché a zase se dá experimentovat. Nemusí se použít maso, když není. Klidně třeba párkový, točený, nebo nějaká klobása, sýr klidně i jiný, podle chuti, mezi dílky klidně přidat cibuli, nebo pór na kolečka a vše obalit v trojobalu. Určitě bude chutnat. Verzi s párkovým jsem dělala často, když byly děti malé. Zbožňovaly to s bramborem a kečupem. :-)
Tepelne upravená reďkovka je výborná, sám si z nej robievam praženicu. Nakrájanú na štvrťky opražím trocha na oleji a zalejem vajíčkami. Vyskúšajte...
to je super:)! hermelín milujem,ale nikdy mi nezvýši, takže s tým využitím zvyškov by bol problém....:))
a reďkovky sme robievali s vajíčkom presne ako s tu spomenulo - je to pochúťka.

Pridaj komentár k receptu: