Foto: Magda19
Rada chodím do čínskych reštaurácií, kde si často objednávam ich špeciality. Asi najznámejším čínskym jedlom na Slovensku je Kung Pao. Skúsila som to uvariť doma Zobraziť celý popisRada chodím do čínskych reštaurácií, kde si často objednávam ich špeciality. Asi najznámejším čínskym jedlom na Slovensku je Kung Pao. Skúsila som to uvariť doma podľa tohto receptu, ktorý si zamilovali všetci členovia rodiny.
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 2 ks |
|
| Marináda: | |
| 1 KL |
|
| 1 PL |
|
| 1 ks |
|
| 1 PL |
|
| 1 PL |
|
| Omáčka: | |
| 1 PL |
|
| 1 hrnček |
|
| 1/2 PL |
|
| 2 PL |
|
| 1 PL |
|
| 1 1/2 PL |
|
| 1 PL |
|
| 1 PL |
|
| Ostatné: | |
| 1 ks |
|
| 1/2 pohára |
|
|
|
|
| 1 ks |
|
| 1 bal. mrazená |
|
|
|
|
Postup
-
1
Umyjeme, očistíme od nežiadúcich častí a narežeme kuracie prsia na malé kocky.
- 2
Všetky ingrediencie na marinádu zmiešame a pridáme k mäsu. Necháme odležať aspoň 30 minút (môžeme aj celú noc).
- 3
Na oleji si opražíme arašidy s chilli papričkou (asi 2 minúty) a vyberieme ich z oleja. Pridáme viac oleja. Keď je poriadne rozpálený, vložíme polovicu kuracieho mäsa. Opekáme 2 minúty a vyberieme k arašidom. To isté urobíme s druhou polovicou mäsa.
- 4
Vytvoríme si omáčku z vyššie uvedených ingrediencií, nakrájame papriku a na strúhadle nastrúhame zázvor.
- 5
V panvici resp. vo väčšej nádobe rozpálime olej, pridáme opečené mäso s orieškami a chilli, pridáme papriku, zázvor a mrazenú zeleninu. Miešame približne minútu a pridáme omáčku.
- 6
Miešame, kým mäso neprivedieme k varu a potom varíme, kým mäso nezmäkne.
Tiež kung pao:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete -
TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
-
Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte
-
Mäso: Pstruh s domácimi sépiovými linguine
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! -
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
- 2
komu sa chce robit azijske domace 5 minutove tu je video.
Z mrazenej zeleniny sa cina robit neda, a teraz ked je leto je to skoda nepouzit papriky a mat to chrumkave ako ma byt
Ešte som to neskúšala robiť bez vína a bez ryžového octu. Tieto suroviny môžete kúpiť v každom väčšom supermarkete( najlepšie Tesco alebo Kaufland)
Ja jsem si netroufla se k tomu vyjadrit. Jidlo je to hezke i na pohled, ale kung pao to neni. Krome toho, ja znam (a kamosky co byly v Cine) jen s oriskama, zeleniny proste. Ma to i sve opodstatneni. V te zelenine nevyniknou orisky.
Secuanska rychla verzia tak 5 minut tepelnej upravy, z cerstvej zeleniny, plus secuanske korenie, cerstvy zazvor a chilli, a cinania si neodpustia jarnu cibulku skoro v kazdom recepte.
Napádajú ma všelijaké náhrady za čínsky čierny ocot, ale náš by som teda nepoužil... a papriku najlepšie žiadnu 😂
Ocot v Čine je 15%-ny...pri prvom pouziti som sa dobre " popalila", ale poucila som sa...aj tak sa mi s nim horsie pracovalo, ale nemala som na vyber...dovolila som si poslat komentar, kedze som tam par rokov zila...