Kuracia roláda so šampiňónmi

Postup

1. Kuracie prsia rozkrojíme na plát s hrúbkou asi 1 cm, naklepeme ho a posypeme soľou a korením.
2. Pór nakrájame na menšie kúsky, krátko ho sparíme a položíme na mäso. Na oleji opražíme cibuľu, pridáme šampiňóny, horčicu, soľ a 5 minút podusíme.
3. Túto zmes poukladáme na pór. Zrolujeme, previažeme niťou, opečieme na oleji a v rúre necháme piecť asi 30 minút pri teplote 180 °C.
4. Počas pečenia podlievame horúcou vodou a polievame vlastnou šťavou. Po vychladnutí odstránime niť a úhľadne pokrájame.
5. Podávame studené.