Kurací šalátik s olivami a ovčím syrom

Name: Kurací šalátik s olivami a ovčím syrom
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: kuracie prsia, 4 ks; olivový olej, troška; provensálske bylinky, 2 KL; šalátové listy, 3 veľké hrste; čierne olivy, 200-250 g; vegeta, troška; ovčí syr , 200 g; červená cibuľa, 1-2 ks; mleté čierne korenie, troška; citrónová šťava, 1 KL; cesnak, 1-2 strúčiky

uschi, 28. mája 2010

Foto: uschi

Pri otvorení chladničky sa na mňa začali usmievať kuracie prsíčka, tak som šikovne zbehla do obchodu, dokúpila olivy, syr a pripravila tento šalátik.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
na 190 °C

Suroviny

4 ks	kuracie prsia
troška	olivový olej
2 KL	provensálske bylinky
3 veľké hrste	šalátové listy
200-250 g	čierne olivy
troška	vegeta
200 g	ovčí syr
1-2 ks	červená cibuľa
troška	mleté čierne korenie
1 KL	citrónová šťava
1-2 strúčiky	cesnak

Postup

1
Mäso opláchneme, osušíme, položíme do zapekacej misky, pokvapkáme olivovým olejom, posypeme troškou vegety, provensálskymi bylinkami a dáme piecť do rúry. Podľa potreby počas pečenia podlejeme trochou vody alebo vývarom.
2
Šalátové lístky opláchneme, rozdelíme do misiek alebo na taniere, vychladnuté mäso nakrájame na plátky a uložíme na šalát. Trochu olivového oleja zmiešame s citrónovou šťavou, korením, prelisovaným cesnakom /nemusí byť/ a zálievkou prelejeme šalát. Ozdobíme kolieskami červenej cibuľky, olivami a rozmrveným syrom. Miesto ovčieho môžeme použiť aj napríklad Fetu. Podávame.