Kurací šalát s quinoou

Postup

1. Kuracie mäso opečieme na troche oleja a nakrájame na kúsky.
2. Quinou uvaríme a necháme vychladnúť.
3. Avokádo nakrájame na menšie kúsky. Cherry paradajky prekrojíme na polovice.
4. Na dno misky dáme rukolu, pridáme vychladnutú quinou, kuracie mäso, cherry paradajky, avokádo, kukuricu a olivy. Osolíme, okoreníme a zalejeme dresingom.