Krupicové noky s rebarborovou omáčkou fotorecept

mojack - fotkamojack, 22. mája 2013
Krupicové noky s rebarborovou omáčkou (fotorecept)
Foto: mojack

... z prvej jarnej úrody.

20 minút
príprava

Suroviny

500 ml
1 ks
130 g
5 PL
2 ks
Omáčka:
300 g
300 ml
1 PL
podľa chuti




Postup

  1. 1

    Mlieko zmiešame s cukrom, vanilkou a citrónovou kôrou. Privedieme k varu.

    Krupicové noky s rebarborovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Uvaríme hustú krupicu, povaríme asi 4 min.

    Krupicové noky s rebarborovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Odstavíme a prilejeme rozmiešané žĺtky s mliekom 4-5 PL. Mlieko si odoberieme z 500 ml ešte pred varením krupice.

    Krupicové noky s rebarborovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dobre rozmiešané necháme vychladnúť.

    Krupicové noky s rebarborovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Rebarboru si očistíme,

    Krupicové noky s rebarborovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    nakrájame a dáme variť s vodou.Vody len trochu aby bola zarytá.

    Krupicové noky s rebarborovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ak máme rebarboru mäkkú tak ju rozmixujeme ponorným mixérom. Dolejeme džús , ja som mala jahodový a povaríme.

    Krupicové noky s rebarborovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nakoniec som zahustila 1 PL solamylu s trochou vody. Pridala som cukor aby omáčka bola sladko-kyselkavá.

    Krupicové noky s rebarborovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Z krupice som urobila veľké noky , zaliala omáčkou a ....

    Krupicové noky s rebarborovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    čo iné deťom treba viac? -...dať na stôl . :-)))

    Krupicové noky s rebarborovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

ariela6
pekné len nemam rebarboru ale šlo by to aj s jahodami nie tie my začinaju zriet v zahrade
radost
@mojack
fajný tip...ja si to úplne zjednoduším: uvarím krupicu a polejem rebarborovou omáčkou...
vdaka..želám pekný deň..:-)
mojack
ariela6, išlo by to aj s jablkami, hruškami..dala som rebarboru preto, lebo koláčov z nej sa už prejedli. Rebarbora je a čo už s ňou...tak sa aspoň zužitkuje.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia