Krémová brokolicovo-syrová polievka s krutónmi

Postup

1. Rozpustime si v hrnci maslo,pridame nakrajanu cibulu a orestujeme.Ked je makka,pridame muku a urobime svetlu zasmažku.Zalejeme vlažnou vodou a dobre rozmiešame.Pridame bujony,sol ,korenie,tymian a počkame kym začne vriet.Pridame kusky brokolice a varíme asi 10 min do makka.2-3 ružičky brokolice si vyberieme na tanier a zvyšok v hrnci zmixujeme ponornym mixerom do hladka.Prilejeme smotanu a pridame popučeny cesnak.Prevarime ,vlozime naspat brokolicu a pridame kusok postruhaneho syra.Pomiešame aby sa syr roztopil.
2. Dame si vyhriat ruru na 220 st.Chlieb nakrajame na kocky a dame do misy.Polejeme ho olejom a premiešame.V malej miske si zmiešame koreniny a posypeme nimi chlieb.Dobre premiešame a vysypeme na plech s papierom na pečenie.Šupneme do rury na 7-10 min,az kym nie je chlebik chrumkavý.Polievku podavame s nastruhanym syrom a jarnou cibulkou.