Krehučké jablkovo-orieškové čoko rezy (fotorecept)

Postup

1. najprv som si pripravila krehké cesto..preosiala som si 300g hladkej múky, pridala som 200g.masla, štipku soli,2 žltka,50g. cukru,2 lyžice citronovej šťavy a pol prásku do pečiva..z týchto surovín som si pripravila jemné kehké cesto...pozor, nepridávať pri miesení žiadnu múku, aj ke´d sa bude zo začiatku lepiť o pracovnú dosku...cesto som poriadne vymiesila..
2. cesto som po vymiesení rozvážila presne na 2 polovice...uložila do chladničky, pokial som si robila ďalšie cesto..
3. vybrala som si približne rovnako veľké jablčka...upozorňujem, že ich nie je potrebné zo šťavy vyžmýkať, ale sa použije všetko komplet...
4. nastrúhané jabĺčka...
5. pripravila som si vajíčka...rozdelila som ich..najprv som si vymiešala z bielkov tuhý sneh...potom som si odvážila 200g. práškového cukru, pridala som žltka a vymiešala na tuhú penu..
6. pridala som k nim postrúhané jebĺčka..
7. ako ďalšie som pridala pomleté oriešky a prášok do pečiva, opatrne som ich vmiešavala...
8. pridala som potom kakao.. 1 plnú lyžicu..
9. pridala som aj čokoládový pudingový prášok a polovicu snehu..riadne som cesto premiešala...
10. druhú polovicu snehu som opatrne pomalými pohybmi vmiešala do cesta..
11. na plech som si dala pečiaci papier...vybrala som krehké cesto z chladničky a vyvaľkala...pozor, cesto je veľmi krehké a má tendenciu sa rozpadať,treba podsypať riadne múkou a podarí sa pekne natočiť na vaľkadlo a pomocou neho som cesto dala na papier..
12. na krehké cesto som vyliala jablčkovú piškótu...
13. vyvaľkala som druhú polovicu krehkého cesta a uložila na piškótu..popichala vidličkou..trúbu som vyhriala na 170st. a piekol sa 40min.
14. upečený koláč..
15. Upečený som nechala vychladnúť a potom som cesto poliala čoko polevou..
16. pokrájaný na rezy... namiesto lieskových orieškov môžete v pohode použiť orechy...