Dusený králik
Králík v šouletu – Králik na zmesi hrachu a krúp
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
70 minút príprava |
15-20 minút na 165 °C |
Postup- Jačmenné krúpy a hrach opláchneme
pod studenou vodou a dáme
variť do osolenej vody. Hotový hrach a krúpy scedíme.
- Medzitým
rozporciujeme králika a opečieme
na oleji. Králika vyberieme a v tej istej
panvici osmažíme nasekanú cibuľu,
cesnak a podlejeme trochou vývaru.
Vrátime späť králika, dochutíme
soľou, korením, majoránom a dusíme
domäkka.
- Do zapekacej misy postupne
vrstvíme zmes hrachu, krúp a opečené
mäso. Dodusíme prikryté v rozohriatej
rúre pri 165 °C asi 15 – 20 minút.
|