Krabí šalát (fotorecept)
Autor receptu: bonpari
Nie je síce krabí v pravom slova zmysle, ale my - chudobnejší národ si vystačíme aj s krabími tyčinkami.
Postup
- Krabie tyčinky zvyknem povariť, napučia a majú potom lepšiu chuť. Ale nie dlho, stačí 5 minút a nechám ich vychladnúť. Tyčinky "olúpeme" od ochranného papiera, pretože sa varia aj s ním a pokrájame nadrobno. Zatiaľ si trio zeleninu (mrkva, hrášok, kukurica) povaríme v posolenej a ovegetovanej vode a tiež necháme vychladnúť. Cibuľu očistíme, pokrájame nadrobno, dáme na sitko a prelejeme horúcou vodou. To preto, aby bola ľahko stráviteľná.
- Potom už len dáme všetky suroviny do misky a pridáme polovičku majolky z LIDLA. Ako som už spomínala predtým v inom recepte, táto majolka je najlepšia - žiadna octová chuť. Ale výber je samozrejme na vás, len vám momentálne neviem povedať, koľko treba gramov, keďže mám mierku vyskúšanú podľa tejto, teda polovicu.
- Nakoniec zalejem studeným skladko-kyslým nálevom (aký dávate napr. do uhorkového šalátu). Prilievam pomaly, lebo šalát má byť "mokrý", konzistencia šalátu je redšia ako klasický zemiakový majonézový šalát, viď na obrázku. Necháme odstáť, vychladnúť, aby sa chute spojili. Podávame s čerstvým pečivom či chlebíkom.
zatvoriť