Korenené jablkové cookies (fotorecept)

Postup

1. Hrnček = 300ml. V malej panvici rozpustíme maslo a na strednom ohni necháme zhnednúť - trochu pení.
2. Do väčšej misy nasypeme všetky suché prísady - cukor kryšt., hnedý, vanilkový, múku, prášok do pečiva, sódu bik., škoricu, zázvor, nstrúhaný muškátový orech, soľ a ovsené vločky /ja som dala špaldové, sójové a jemné ovsené/. Premiešame. V druhej mise zmiešame vajcia s očistenými a nastrúhanými jablkami a za stáleho šľahania pomaly pridávame maslo.
3. Do suchých prísad vmiešame vaječno-jablčnú zmes a čokoládové kúsky. Necháme odpočinúť v chlade 1 hodinu alebo aj celú noc.
4. Pomocou lyžičky odoberáme z cesta kusy veľkosti orecha a kladieme /ďalej od seba/ na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 7-12 min. pri 180°C.