Tvarohové koláče
Koláčiky z lístkového cesta plnené tvarohom a hroznom (fotorecept)
Autor receptu: luwinka
Z lístkového cesta som dnes urobila tieto koláčiky. Nakoľko mi zostali odrezky z cesta, tak som z nich ešte upiekla taký menší
tvarohový závin.
14 porcií |
15 minút na 180 °C |
Postup
- Najskôr si pripravíme 2 okrúhle formičky na vykrajovanie - jednu väčšiu a druhú menšiu. Z plátu lístkového cesta vykrajujeme väčšou formičkou kolieska.
- Teraz každé druhé koliesko vo vnútri vykrojíme menšou formičkou.
- Tu máme povykrajované cesto pre 14 koláčikov.
- Teraz rozšľahaným vajcom potrieme každé plné koliesko.
- Priklopíme ho tým druhým vykrojeným a mierne po bokoch zatlačíme. .
- Tvaroh vymiešame s cukrom.
- Do každého otvoru kolieska nanesieme malou lyžičkou kôpku tvarohu.
- Na vrch tvarohu položíme hrozno a trošku ho pritisneme.
- Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme do neho koláčiky, ktoré ešte po boku potrieme rozšľahaným vajcom.
- Upečieme v predhriatej rúre (ja som piekla teraz na 180 stupňov 15 minút ). Upečené necháme vychladnúť.
- Potom ich posypeme po vrchu práškovým cukrom.
- Z odkrojkov, ktoré mi zostali som spravila minizávin, ktorý meral 20 cm. Naplnila som ho tvarohom, ktorý mi zostal (takže som minula presne aj na koláčiky aj na závin 125 g jemného tvarohu). Do stredu rozvaľkaného cesta som naniesla tvaroh.
- Potom som vrchy cesta preložila na seba. Konce som zahla. Do plechu som ho prevrátila lícnou stranou navrch.
- Dala som ho na plech vystlaným papierom. Vrch som potrela rošľahaným vajcom. Závin som piekla na 200 stupňov 15 minút.
- Upečený som nechala vychladnúť a potom som ho posypala práškovým cukrom.
- Závin v reze a koláčiky.