Kokosové rožteky

Postup

1. Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote. Vymiešame ho metličkou, pridáme vajíčka a opäť vymiešame.
2. V osobitnej miske spojíme suché suroviny - múku, prášok do pečiva, vanilkový cukor, práškový cukor a kokos. Sypké suroviny pridáme k maslu s vajíčkami a vypracujeme kompaktné cesto. Môžeme pridať trošku rumu. Cesto prikryjeme a necháme odstáť v chlade aspoň 30 minút.
3. Z cesta formujeme rožteky, ukladáme ich na plech vystlaný papierom a pečieme asi 12-13 minút. Mali by ostať svetlé. Necháme ich vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a konce namočíme v roztopenej čokoláde.