Kokosova torta pre mamičku
Autor receptu: mimka946
24. moja maminka oslavovala meniny tak mala prianie aby som jej upiekla tortu tak som
pozbierala inšpiraciu a pustila sa do toho.
90 minút príprava |
60 minút na 180 °C |
Postup
- Oddelíme si bielka od žltkov.Do bielkom dame 1PL studenej vody , štipku soli a vyslahame tuhý sned.Pridáme kryštálový cukor a došľaháme do tuha.
- Do žltok pridáme práškový cukor,vanilkový cukor, vymiešame a postupne pridáme vodu a olej.Muku zmišame s kakom a kyp.praskom a postupne striedavo so snehom pridavame do žltkovej zmesi.Vylejeme do vymastenej tortovej formy a dame piecť na 180stupňov na 1hod. do rúry.
- Po vytiahnuti si zacneme pripravovať plnku.Kokos zmiešame s praš.cukrom a zalejeme vriacou vodou aby masa zhustla.Pridame nakrajany tuk a praš.cukor pridame do zmesi a vyšľahame mixérom.Ked domixujeme nebude masa pevna preto do ne pridame nastruhane piškoty alebo trocha kokosu.Korpus si rozkrojime na 3 časti a hned prvy potrieme jahodovým lekvárom nato dáme plnku a naňu dalši plát ktory je taktiž zo spodnej časti potrety lekvátom.Nato dame plnku no trocha si z nej nechame aj na vrch.Horny plat zvnútornej časti potrieme lekvarom a polozime na druhý plát.Vrch potrieme zvyškom plnky a dame do chladničky.
- Zatial si vyberieme marcipan.Potravinarskym farbivom si ho zafarbime na ľubovolnu farbu ja som zvolila zelenu,vyvalkame ale nesmieme zabudnúť podsypovať praš.cukrom aby sa marcipan neprilepil.Vyvalkany ho dame na tortu a podla fantazie dozdobíme.