Knedle

Knedličky zo syra cottage s černicovou omáčkou (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Jednoduché knedličky si s rôznymi druhmi ovocia radi vychutnávame počas celého leta.* Tieto knedle z cesta so syrom cottage sú rýchlo hotové a s černicovou omáčkou a so škoricovým cukrom chutia príjemne prázdninovo.

4
porcie

15 minút
príprava

8 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g syr cottage
2 ks vajce
150-200 g múka polohrubá
2 PL cukor práškový
štipka soľ
Okrem toho:
200 g černice
1 bal. cukor škoricový
100 g smotana kyslá
roztopené maslo

Postup

Syr cottage spolu s vajíčkami rozmixujeme dohladka. Pridáme múku, cukor, soľ a vypracujeme cesto. Navlhčenými rukami z neho formujeme malé knedličky a uvaríme v osolenej vode. Po vyplávaní na povrch povaríme asi 2 minúty.
Černice jemne roztlačíme vidličkou, premiešame so škoricovým cukrom a s kyslou smotanou.
Uvarené knedličky podávame preliate roztopeným maslom a s černicovou omáčkou.