Kávové koláčiky s karamelovým krémom fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na prípravu cesta.

   
2. 2

   Bielka oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme tuhý sneh.

   
3. 3

   Žĺtka a cukor spolu šľaháme do svetlej peny.

   
4. 4

   Postupne zašľahávame 5 PL horúcej kávy.

   
5. 5

   Pridáme múku zmiešanú s kypriacím práškom.

   
6. 6

   Na záver zľahka zapracujeme sneh z bielkov.

   
7. 7

   Cestom naplníme formu na muffinky vystlanú papierovými košíčkami a upečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 10-15 min.

   
8. 8

   Každý koláčik po upečení polejeme 2 KL uvarenej kávy. Necháme vychladnúť.

   
9. 9

   Zo skaramelizovaného salka a masla vymiešame hladký krém. Naplníme ním cukrárske vrecúško a na každý koláčik spravíme malý kopček.

   
10. 10

    Ľubovoľne ozdobíme.

    
11. 11

    A ešte koláčik v reze.