Dočítala som sa, že za túto kávu vďačíme vynaliezavosti Frizov v 19. storočí, ktorí sa snažili utajiť alkohol pred asketickým farárom a preto ho maskovali v káve vrstvou šľahačky. Raz sa omylom dostala takáto káva s alkoholom pri oslave farárovi a po odhalení skríkol:"Ach, vy farizeji." Nápoj sa zachoval a pije sa dodnes.