Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami fotorecept

izabella929 - fotkaIzabella929, 15. mája 2019 14:02
Ďalšie recepty »

Veľmi chutné jedlo z karfiolu. Prílohou sú nokerle s vajcom.

4
porcie
20 min
príprava
30 min
tepelná úprava

Suroviny

1
1 PL + 1 KL
1
3 PL
500 ml
100 ml
podľa chuti
podľa chuti
1 PL
z 1 citróna
1 PL
Príloha nokerle:
300 g
3 ks
1/2 PL na poliatie
 čerstvá
podľa chuti
TIP: Internetová televízia o varení - TV Varecha

Postup prípravy

  1. 1

    Karfiol som umyla.

    Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Rozobrala som ho na ružičky. Stred karfiolu som použila na zeleninovú polievku.

    Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na rajnici som nechala roztopiť maslo s olejom, pridala som nakrájanú cibuľu a opiekla.

    Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridala som červenú mletú papriku.

    Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zaliala troškou teplej vody a nechala chvíľku povariť.

    Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    V mlieku som vymiešala múku a cez sitko som ju vliala do základu na paprikáš a nechala chvíľku povariť, aby som vedela, či je masa dostatočne hustá.

    Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pridala som ružičky karfiolu a nechala pomaly variť do polomäkka. Pridala som soľ s chilli, cukor, mleté čierne korenie a muškátový oriešok.

    Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Keď sa karfiol uvaril, pridala som smotanu a ešte chvíľku nechala prejsť varom. Napokon som dochutila šťavou z jedného citrónu a cukrom.

    Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pokiaľ sa karfiol pomaly varil, pripravila som si cesto na nokerle. K múke som pridala vajce a s troškou vody som vymiešala cesto.

    Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Do vriacej vody som sádzala nokerle a keď vyplávali na vrch, vybrala som ich precedila a poliala troškou oleja.

    Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Nokerle som vložila do misy z jenského skla, dala som ich na sporák zohrievať a pripravila som si vajcia. K rozšľahaným vajciam som pridala soľ s chilli.

    Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Vajcia som naliala na nokerle a nechala chvíľku, aby sa vajcia prehriali, až potom som ich opatrne premiešala s nokerlami, aby sa nedolámali a bolo ich dobre vidieť.

    Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Hotový obed som ihneď podávala. Vrch som posypala čerstvou pažítkou. Prajem vám dobrú chuť.

    Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist