Karfiolové „rezne“ so syrom

Postup

1. Karfiol zbavíme listov a nakrájame na plátky s hrúbkou asi 1,5 cm. Opatrne ich ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
2. V menšej miske zmiešame strúhaný parmezán, olivový olej, soľ, pretlačený cesnak a sladkú červenú papriku.
3. Hotovou zmesou potrieme plátky karfiolu z oboch strán a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C na zhruba 20 minút.
4. Po upečení karfiol posypeme nastrúhanou mozzarellou a necháme syr roztopiť v rúre na 1-2 minúty.
5. Hotové servírujeme s kečupom a ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.