Posledno dobou akosi moc blbnem zo zemiakmi. Už mi liezli aj z uší, tak som si už musel urobiť niečo z mäska. Vyskúšal som Zobraziť celý popisPosledno dobou akosi moc blbnem zo zemiakmi. Už mi liezli aj z uší, tak som si už musel urobiť niečo z mäska. Vyskúšal som nové tvorítko na hamburgery alebo karbonátky. Recept som nazval ako karbonátky aj keď to nie sú tie typické karboše ako ich poznáte. Išlo mi hlavne o vyskúšanie tvorítka. Keď budem robiť ďalšie, tak už použijem inak ochutené mäsko a aj iné, napr. hovädzie, teľacie alebo kuracinku. A čo sa týka náplní, tak tu sa fantázii naozaj medze nekladú.
porcie
príprava
na 250 5min, 180 30min. °C
Postup
-
1
Tvorítko (bratia Češi si to nazvú udělátko) na výrobu karbonátkov. Chvíľu mi to trvalo než som prišiel na to ako s tým pracovať ale nakoniec sa to podarilo.
-
2
Použité suroviny na náplň. Vynechal som encián lebo z tohoto množstva mäsa mi vyšli 4 kusy karbonátkov. Množstvo surovín na náplň neuvádzam. Jednoducho som dal toľko, koľko sa mi do karbošíka vošlo. Čo zostane sa využije inak.
-
3
Ochutíme si mleté mäso a poriadne zamiešame. Použil som len minimum korenín aby som nechal vyniknúť chuť náplne.
-
4
Pomocou tvorítka urobíme karbonátky. Tento je plnený nastrúhaným Karpatským bochníkom.
-
5
Hotové karbonátky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Postriekame olejom (ja a @afataga potrieme bravčovou masťou)
-
6
a dáme do rúry vyhriatej na 250°C na 5minút aby sa mäsko zatiahlo. Ja som ju dokonca vyhrial na skoro 300°C. Po piatich minútach teplotu stiahneme na 180°C a pečieme ďalších 30minút. Samozrejme čas treba upraviť podľa toho ako Vám pečie rúra.
-
7
Upečieme do hneda ako klasický karbonátok. Samozrejme sa to môže smažiť ako klasické karboše na oleji alebo masti v panvičke. Pečené v rúre je taká zdravšia verzia.
-
8
Podávať môžme so zemiakmi upravenými na akýkoľvek spôsob alebo ako ja, iba s chlebom alebo vložiť do žemle ako burger. Ani tu sa fantázii medze nekladú. Dobrú chuť a pekný večer.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Rado sa stalo. Aj ja ďakujem. Pekný deň.
No vidíš čo všetko nevymyslia. Keby som robil obyčajné karbošíky tak to splácam aj ja rukami ale na to plnenie všetkým možným je to šikovná vecička. Ďakujem Ti za pochvalu aj hviezdičky a aj za uloženie do KK. Pekný deň Ti prajem.
Excelentny recept hodny vyskusania.Vynimocne recepty si ukladam a tvoj bude tiez v kk.Ja dnes spekulujem vyhutat makovy krem do veternikov.Vcera som si uz pripravil pilotny recept,ale dnes ho chcem akoze zrealizovat.Dakujem priatelu a prajem ti pekny cely den. 5*********
Drahý priateľu ja Ti ďakujem za pochvalu aj hodnotenie. Tento rcp. je naozaj len taký základ. Už mám víziu ako to budem robiť nabudúce. Ty máš zase môj obdiv za tie všetky koláče a torty ktoré tu dávaš. Ja sa sem tam do niečoho sladkého pustím ale na Teba teda nemám. Mne keď sa v tom pečení sladkého čo len trochu nedarí, tak som zlostný a frflem jak stará baba. Kto ma pozná, tak vie aký som vtedy protivný. Aj ja Ti prajem pekný deň a nech sa Ti darí.
nápaditý recept za *****
Ďakujem za hodnotenie receptu. Asi si si zle prečítala tie suroviny. Tá bryndzička je kozia a nie ovčia. Ovčia je bryndza. Rozdiel medzi nimi je logicky v chuti ale ale tá kozia bryndzička má aj menej tuku ako ovčia Bryndza má 48% tuku a bryndzička 44% tuku. No a aj v cene je dosť veľký rozdiel. Kozia bryndzička je tak o cca 70% drahšia. Ale obe sú 100% a chuťovo vynikajúce.Tak nech sa Ti darí. Pekný deň.
S tou bryndzou mi chutilo najviac a tiež si viem predstaviť čo všetko by sa v tom dalo robiť. Ďakujem Ti za pochvalu. Pekný deň Ti prajem.
P.S. Poslal som Ti TS. Daj vedieť či Ti prišla.
tak mi slinky tečú DDDD, však aj je na čo :P
dakujem za pochopenie.
A udělátko sa mi tiež veľmi popačuje, kde sa to dá kúpiť? Som presvedčená o tom, že sa aj môjmu mláďatku bude páčiť :) 5* jasných ;)
Ďakujem Ti za pochvalu. Keď budeš mať cestu cez TN, tak sa kľudne zastav, jeden Ti urobím. Je to rýchlovka. Prajem Ti pekný víkend.
No vitaj späť. Pre Teba platí to isté čo pre @katka78. Kľudne doleť. Len prosím Ťa leť pomaly, nízko a v zákrutách brzdi. Pošlem Ti link kde sa to dá kúpiť. Ďakujem za zhodnotenie receptu. Aj Tebe pekný víkend.