Kapustovo kápiový šalát (fotorecept)
Autor receptu: pacik
Jednoduchý, ale veľmi chutný sterilizovaný šalát.
Postup
- Vodu s octom privedieme do varu, pridáme nakladač a povaríme 5 min. Vsypeme cukor a necháme rozpustiť. Vychladíme. Očistenú kapustu a kapiu nakrájame a premiešame.
- Do pripravených pohárov nalejeme trochu ocedeného nálevu (bez semiačok). Týmto máme zaručené, že bude celý obsah pohára ponorený do nálevu (to uvádzam pre začiatočníčky v zaváraní).
- Naplníme pripravenou zeleninou a doplníme nálevom cca 1 cm pod okraj pohárov.
- Uzatvoríme viečkami a sterilizujeme. Ja sterilizujem v pare, cca 15-20 min. pri 100 °C.
zatvoriť