Slané kapustové koláče
Kapustníky - zelňáky z listového těsta (fotorecept)
Autor receptu: mijaita
Kdybych je neochutnala jinde, nikdy bych je podle receptu nedělala. Kombinace „psaná“ je v tomto případě úplně jiná, než je výsledná realita. Kombinace zelí a sýrů se tak nějak prolne a vznikne nedostiižná dobrota. Fakt!
Uvedená množství jsou na 2 listová těsta rozválená, 16 ks kapustníků.
|
16
porcií |
30 minút
príprava |
20 minút
na 180 °C |
Postup
- Připravím si do misky vymačkané zelí, na talířek nakrájenou uzeninu (párková kolečka ještě na čtvrtičky), pokrájím plátkový sýr na větší čtverce a na kostičky nivu.
- Už rozválené listové těsto rozbalím, rozdělím rádýlkem nebo nožem na 8 čtverců.
- Na každý jeden čtverec položím na spod pár plátečků sýra, aby zelí nerozmáčelo těsto. Pak mezi prsty vezmu kupičku zelí, na něj (podle obrázku) dám uzeninu, nivu a nakonec uzený sýr.
Také je možnost těsto pod zelím potřít olejem.
- Sbalím do uzlíčku, všechny strany spolu spojim, na vzhled nekoukám. Pak převrátím do dlaně a vytvořím dlaněma bochánek, jako ovocny knedlík. Položím na vymazaný plech, nebo pečící papír tím uzavřeným dolu (obrázek).
- Peču ve vyhřáté troubě uprostřed, při 160 °C cca 15 - 20 minut. Prostě do nejzlatavější a nejvoňavější barvy.
- Úplně vystydnout nenechám, teplé jsou nejlepší, to mi věřte!!
- Podobných receptů je i na Vareše vic, ale tahle příprava a konzumace za tepla, je jen jedna :-)
zatvoriť